Подварка яблочная с содержанием сухих веществ не менее 57%

Подварки характеризуются, как гомогенная масса с цветом и запахом, соответствующим аромату фруктов и ягод, из которых сварена подварка. Область применения подварок довольно широка: для кондитерских и хлебобулочных изделий как до, так и после термообработки, как внутренняя начинка в печенье и пряники, так и в качестве прослойки в торты, рулеты и т.д. Великолепно подварка зарекомендовала себя в замороженных полуфабрикатах.