Повидло производится из протертых яблок с добавлением сахара, пищевых кислот и консерванта, в нем сохраняются все ценные качества, которые характерны исходному фруктовому сырью. Обладает насыщенным кисло-сладким фруктовым вкусом и хорошо выраженным ароматом. Применяется в качестве начинки, прослойки для хлебобулочных изделий. Массовая доля растворимых сухих веществ 66%.