Производится из яблочного пюре путем уваривания с сахаром , с добавлением пектина, пищевых волокон, лимонной кислоты и консервантов. Сохранены все ценные качества исходного фруктового сырья. Благодаря пластичной структуре повидло устойчиво к механическом воздействии при перемешивании и дозировании. повидло ТУ яблочное 62% сухих веществ, 60 фруктовой части со вкусом апельсина. Область применения: производство рулетов, тортов, пирожных, печенья, пряников, вафель, конфет производство пирогов, слоек, круассанов, булочных изделий производство гастрономических блюд и десертов.